【日本橋】ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房～フランス発祥のチョコレート専門店！日本限定のスイーツを♪

こんにちは！瀬野ふろんです。

今回は日本橋駅から徒歩5分、チョコレート専門店LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE 東京工房(ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房)さんを紹介します。

香り高いショコラで有名なサロン限定のチョコレートスイーツを戴いてきました♪

～もくじ～

本場パリのチョコレートスイーツを日本でも！ル・サロンの併設されたチョコ工房♪

東京メトロ・日本橋駅から昭和通り・三越方面へ。江戸橋を渡った先にあるガラス張りの美しい外観のお店がアラン・デュカス・東京工房です。

LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSEは1970年代フランス、南⻄地⽅でお店の名前にもなっているアラン・デュカスさんがショコラ・パティスリーの世界に入ったのが始まりです。

世界中から厳選したカカオ豆を素材本来の味わいと⾹りを⼗分に引き出したチョコレートとして世界中で愛されています。

そんなアラン・デュカスさんは2018年3月にフランス以外では初となるチョコレート工房をここ日本橋にオープンされました。

工房を思わせる赤レンガを基調とし、シックな黒とガラスのショーケースでアラン・デュカスの品格と暖かさが感じられるような空間です。

15時頃にもかかわらず店内は大賑わい！

ボンボン、ガナッシュの詰め合わせから、様々なカカオ豆で作られた板チョコが好みに合わせて45％～100％カカオで用意されています。

ル・ショコラ・アラン・デュカスはここ東京工房の他に六本木、渋谷スクランブルスクエア、大丸心斎橋の4店舗でル・サロンのスイーツを戴くことができます。

奥にル・サロンにつながるレンガの階段があります。お店の待ちスペースにもなっていますが、ガラス張りの奥の部屋はチョコレート工房となっており、時間帯が合えばアラン・デュカスのチョコレート製造を直接見ることもできます。

東京工房のル・サロン限定でアフタヌーンティを楽しむことができ、こちらは予約限定で戴くことができます。

今回は急遽訪れたためアフタヌーンティは頼めませんでしたが、周りのお客さんはアフタヌーンティを楽しまれている方も多くいたので気になる方は事前に予約しておくと良さそうです♪

お店のメニューはテーブルのタブレットから、最初に店員さんがそれぞれの商品説明をして頂けました。

デザートスイーツメニューにボンボンショコラなどのショコラ系メニュー、ドリンクメニューのシンプルなメニューとなっています。

ル・サロンは日本限定のサロンのため、なんとメニューは全て日本限定のスイーツだそう！

まずは3月から販売されたショコラ・フレーズ」。ショコラ・オレとプラリネの上にたっぷりとフレッシュイチゴののった限定スイーツです！

めちゃくちゃ美しい！

最後にマダガスカル産ショコラソースをかけて完成！下の部分はイチゴのコンフィが層になったタルトになっていて上も下も苺とチョコ尽くしのデザートです。

酸味のあるイチゴと濃厚でふわっとしたチョコレートの風味を楽しむことができます！

こちらはチョコレートとエスプレッソを合わせた「クープ・グラッセ・オ・カフェ」。

凍らせてあるショコラの中にはソルベ状のショコラ、カフェベースのシャーベット、エスプレッソのムースが入ったスイーツです。

この上から温かいショコラソースを店員さんにかけてもらいます。凍らせたチョコと暖かいチョコの温度差も楽しめるような商品です。

エスプレッソやコーヒーシャーベットもあるため苦味のある大人なショコラスイーツ、コーヒーの苦味とチョコレートの甘味の対比も一緒に味わいたい人におすすめです。

コーヒーや紅茶のドリンクメニューもありましたが、今回はあまりお店で見ることのない「葡萄畑のピーチネクター」を注文してみました。

フランス産の小ぶりな桃を使用したピーチネクターで、甘みと酸味が程よくある果実味溢れるネクターでした。こちらも甘みの少なめのチョコレートと相性が良い印象でした♪

1階のブティックコーナーではチョコレートはもちろん、アイスクリームやマカロン、フィナンシェといった商品も販売されています。

焼き菓子はパリ本店でも売られていない限定商品らしい！

ボンボンの詰め合わせは3個～52個と幅広い数で取り揃えられており様々なプレゼントで使うことができます。ショーケースのボンボンは各種温度管理を徹底して状態を保っているそうです。

ボンボンはル・サロンでも戴くことができるため、気に入った商品をお持ち帰りで購入して家で楽しむのも良いですね♪

なんとル・サロンの待ち時間に期間限定のボンボンの試食を戴きました！贅沢にまるまる1つ！とても嬉しい待ち時間になりました♪

本当にありがとうございます！！

いかがでしたか？

今回はLE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE 東京工房について紹介しました。

東京駅近くに来たらフランス発祥のこだわりの出来立てチョコレートを戴くちょっと贅沢なカフェタイムを楽しみに訪れてみてはいかがでしょうか？

お店情報

店名	LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE 東京工房 (ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房)
電話番号	050-5596-8308
アクセス	東京都中央区日本橋本町1-1-1 銀座線/半蔵門線三越前駅 B6出口徒歩2分銀座線/東西線／都営浅草線日本橋駅 D4出口徒歩5分総武線新日本橋駅出口5 徒歩5分
営業時間	11:00～19:00 定休日：不定休 ※新型コロナウイルス感染拡大により、通常の営業時間と異なる可能性があります。詳しくは店舗へお問い合わせ下さい。
席数	30席
公式HP	https://lechocolat-alainducasse.jp/
instagram	@lechocolatalainducassejapan
facebook	@Le Chocolat Alain Ducasse Japon