こんにちは！瀬野ふろんです。
今回は椎名町駅から徒歩2分ほど、商店街の1画にあるCafe Siphonista(カフェサイフォニスタ)さんを紹介します。
美味しいパスタとオリジナルコーヒーを頂いてきました♪
～もくじ～
ナチュラルな空間が広がる落ち着いたカフェ♪
椎名町はJR池袋駅から西武池袋線で1駅のところに位置するアクセスの良い場所で、比較的家賃相場も低いことから人気のある町です。
椎名町駅を北口に出て駅前の商店街を抜けたところすぐ、2015年12月に椎名町サンロードの1画にサイフォニスタさんがオープンしました。
店内はへムロックの板材・木目調を基調とした明るくナチュラルな雰囲気が広がっています。
入口から4人テーブルが2つ、2人テーブル、と1人用のテーブル席が4つ並んでいます。
お店の奥にはキッチンとお店の名前にもなっているコーヒーを淹れるサイフォンが。
照明はペンダントライトを使ってお店の雰囲気を邪魔しないように設計されています。
メニューのコーヒーは4種類、あまり聞きなじみのない『トラジャ』とはインドネシアのスラウェシ島という場所にある地名で、コーヒーの産地でもあります。
トラジャで採れるコーヒー豆は一般的にスモーキーな香りや軽やかな酸味が楽しめる味と言われています。
グランドメニューのほかにも3種類のシチュー＋トースト・サラダ・ドリンクセットで920円の「あったかフェア」も行っていました。
冬や雨続きで寒い日にはカフェでシチューとコーヒーを頼んでほっと一息、というのも良いですね。
エビの香りの効いたパスタとサイフォンで淹れたコーヒーでランチタイム♪
今回はランチで本日のおすすめパスタセットを注文。
桜エビときのこのペペロンチーノを注文。伺った日のパスタは他に明太子のパスタ、ミートソースパスタの3種類が用意されていました。
パスタにはサラダもセットでついてきます。野菜も一緒に摂取できるのは嬉しいですね。
席にパスタが届くとすでに桜エビときのこの美味しそうな香りがいっぱいに！
比較的パスタの太さは細目で、ピリ辛のペペロンチーノと桜エビ、きのこの味がしっかりと染み込んだ味になっていました。
パスタの後はブレンド珈琲も頂きました。
サイフォンで淹れられていることでより強く豆の味を感じることができました。
美味しい苦みとまろやかさがあり、コーヒー好きにはたまらないコーヒーでした。他のお店ではあまり味わえない印象深いコーヒーです。
一緒にミルクと砂糖もお好みで追加できます。出てきたミルクと砂糖のセットがかわいい。
桐箱の色味もお店のテーブルや内装と合ったもので、細かいこだわりを見ることができました。
まとめ -お店情報-
いかがでしたか？
今回は椎名町にあるカフェサイフォニスタさんを紹介しました。次回はカレーやシチューも食べてみたい！
皆さんも椎名町で美味しいランチとこだわりのコーヒーで楽しいカフェ時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
お店情報
| 店名 | Cafe Siphonista(カフェサイフォニスタ) |
| 電話番号 | 03-6905-8675 |
| アクセス | 東京都豊島区長崎2-12-15 西武池袋線[椎名町]駅 徒歩2分 |
| 営業時間 | [月・火・木～日] 9:00～21:00 定休日：水曜日 ※緊急事態宣言期間中は10:30～17:00 |
| 席数 | 14席 |
