こんにちは！瀬野ふろんです。
今回は桜新町駅から徒歩2分ほどにある1st/Quarter(ファーストクォータ)さんをご紹介します。
桜新町をフラフラと散歩していたらたまたま見つけたお店でしたが、コーヒーへのこだわりや味への追及が一線を画すコーヒー好きにはたまらないお店です。
～もくじ～
街に寄り添う明るく親しみやすいお店♪ 1st/Quarter
桜新町駅の南口からでたブロックの裏手、路地に入ったところにある民家の1階で1st/Quarterさんは営業されています。
閑静な住宅街に佇むカフェ、マスターが一人で切り盛りされています。
店内は木柱と印象的な照明が目を引き、明るく住宅街に寄り添うような柔和な空間が広がっています。
席数は2名掛けの席が5つほど、カウンターの奥を覗くと様々な美しいコーヒーカップがずらりと並んでいます。どれも1つ1つ美しくカップからもコーヒーへの思い入れが伝わってきます♪
カウンターにはマフィンやバームクーヘンなど、ちょっとしたお菓子も販売されていました。またコーヒーに合うチョコも用意されていましたので、気になる方は一緒に頼んでみると良いですね！
お店の名前の由来にも！
1st/Quarterさんに始めてこられた方は試飲が勧められ、3種類～4種類のコーヒーの試飲をすることができます。
お店の名前の由来にもなっている、1st/4コーヒーという淹れ始めの濃い部分だけを使用し、そこに好きな量のお湯で割って飲むという珍しい形式をとっています。
Direct：コーヒー45ml (水では薄めずそのままの味を)
Impact：コーヒー45ml+水30ml
Standard：コーヒー45ml+水75ml
Soft：コーヒー45ml+水105ml
特にDirectは今まで味わったこともないような濃い目のコーヒーで衝撃を受けました。コーヒー好きにはたまらない、まさにコーヒーの一番搾りをそのまま味わうことができます。
これに加えてフォームドミルクで割ったコーヒーも試飲させて頂きました。
今回はImpact(コーヒー45ml+水30ml)でWORKA SAKAROとUTENZI JIMBOコーヒーを頂きました。
WORKA SAKAROはエチオピアのコーヒーで、WORKAは現地ゲデオ語で「金」を意味する言葉です。ピーチのような果実感、ジャスミンのようなフローラルな香りを楽しむことができる豆になっています。
一方こちらのUTENZI JIMBOはケニアのコーヒーで、カッピング84～87点のコーヒーをブレンドしたスペシャリティブレンドコーヒーです。口当たりの良いマイルドな味で、ふわっと香るようなコーヒーでした。
コーヒー豆によっても焙煎、淹れ方、使うお湯の量まで変えてコーヒーを淹れているそうです。店主のこだわりが感じられます。
ここまでこだわったコーヒーが1杯480円で頂けるのは衝撃です！
まとめ -おみせ情報-
いかがでしたか？
コーヒー好き必見、ドリップコーヒーの更に最初のほうしか使用しない贅沢でこだわり抜いたコーヒーを、お店のお菓子と一緒に味わってみてはいかがでしょうか？
おみせ情報
| 店名 | ファーストクォータ(1st/Quarter) |
| 電話番号 | 03-6326-3727 |
| アクセス | 東京都世田谷区桜新町1-12-2 田園都市線 [桜新町]駅 南口徒歩1分 |
| 営業時間 | [月～木・土・日・祝]11:00～19:00 定休日：金曜日 ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。 詳細は事前に店舗にご確認ください。 |
| 席数 | 10席 |
| @1stquartercoffee |
